{"id":9120,"date":"2023-11-21T14:29:28","date_gmt":"2023-11-21T12:29:28","guid":{"rendered":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=9120"},"modified":"2025-02-27T08:04:14","modified_gmt":"2025-02-27T06:04:14","slug":"colomba-artigianale-nocciola","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/?product=colomba-artigianale-nocciola","title":{"rendered":"Colomba artigianale farcita alla nocciola 1 Kg"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\">Colomba artigianale farcita alla Nocciola<\/h2>\n<p><strong>Scoiattolo Rosso<\/strong> in collaborazione con la Penetteria <strong>Antichi Sapori<\/strong> di Carru&#8217;, propone ai propri clienti la <strong>colomba artigianale<\/strong> alla Nocciola piemonte igp.<\/p>\n<p>Si tratta di un dolce artigianale prodotto a partire da \u00a0un pre-impasto (<a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Biga_(alimento)\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">biga<\/a>) che fa da lievito madre e matura per circa 15\/20 ore.<\/p>\n<p>Il giorno successivo, dopo la prima lievitazione, rimpastiamo ancora, aggiungendo la <a href=\"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/prodotto\/pasta-di-nocciole-piemonte-igp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pasta di &#8220;nocciola Piemonte i.g.p<\/a>..&#8221;<\/p>\n<p>Prima di tornare in cella di lievitazione per 2 ore a temperatura e umidit\u00e0 costanti.<\/p>\n<p>Poi passiamo alla fase di pezzatura e di pirlatura: uno per uno, a mano, diamo ai composti la giusta forma per la posa negli stampi.<\/p>\n<p>Torniamo in lievitazione per altre 5 ore, prima di andare in forno.<\/p>\n<p>Procediamo con la glassa, inforniamo e una volta cotti i nostri panettoni vengono capovolti per circa 8 ore a testa in gi\u00f9, per evitare che l\u2019impasto caldo e pesante smonti la cupola.<\/p>\n<p>Quando si sono raffreddati li confezioniamo artigianalmente, con la stessa cura con cui li produciamo.<\/p>\n<p>E cos\u00ec, sono pronti per arrivare a te e a chi vuoi dedicare un pensiero gentile.<\/p>\n<h4><strong>Come conservare la colomba<\/strong><\/h4>\n<p>E&#8217; un prodotto fresco lavorato pochi giorni prima della messa in vendita.<\/p>\n<p>Questo vuol dire scadenza pi\u00f9 corta, di circa 3 mesi, ma anche un dolce pi\u00f9 genuino e naturale, senza conservanti chimici.<\/p>\n<p>Per conservarne la fragranza, chiudilo bene nel suo sacchetto salvadolcezza all\u2019interno della confezione.<\/p>\n<p>Tienilo al riparo dalla luce, dal calore e dai golosi. Una volta aperto e&#8217; consigliabile consumarlo entro 4 giorni , ma crediamo finira&#8217; prima!<\/p>\n<h4><strong>Ingredienti:\u00a0<\/strong><\/h4>\n<p>Per l\u2019impasto:\u00a0farina di\u00a0<b>frumento<\/b>, acqua,\u00a0<b>burro<\/b>, zucchero, tuorli d\u2019<b>uovo<\/b>, pasta di &#8220;<b>nocciola Piemonte IGP&#8221;<\/b>, lievito naturale, aromi.<\/p>\n<p>Per la farcitura:\u00a0crema di\u00a0<b>nocciola <\/b>.<\/p>\n<p>Per la glassa:\u00a0cioccolato bianco,<strong> pasta di &#8220;nocciola piemonte IGP&#8221;<\/strong>, granella di<b> nocciola<\/b>.<\/p>\n<p>Contiene glutine, frumento, frutta a guscio, lattosio e derivati, uova.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;azienda agricola Scoiattolo Rosso propone la <strong>colomba\u00a0artigianale alla Nocciola<\/strong> come prodotto Pasquale da regalare e da regalarsi.<\/p>\n<p>Si tratta di un dolce artigianale con farcitura di <strong>crema alla nocciola<\/strong> con note di burro, giallo e uova sbattute con lo zucchero, per riempire palato e pensieri di dolcezza.<\/p>\n<p>Ricoperto con una glassa golosa al cioccolato bianco con pasta e granella di Nocciola.<\/p>\n<p>Scoiattolo Rosso propone la pezzatura da<strong> 1kg a 35 euro<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":9655,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[30],"product_tag":[85,76],"class_list":{"0":"post-9120","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dolcezze-alla-nocciola","7":"product_tag-colomba-artigianale","8":"product_tag-panettone-artiginale","9":"product_shipping_class-iva-22","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable","17":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/9120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=9120"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=9120"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=9120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}