Il miele millefiori<\/strong>, come dice il nome stesso, \u00e8 prodotto con diverse variet\u00e0 di fiori. \u00c8 unico nel suo genere, nonostante sia il pi\u00f9 diffuso e conosciuto tra i mieli naturali italiani<\/strong>.<\/p>\n Avendo in s\u00e9 le propriet\u00e0 di svariate piante, le sue caratteristiche organolettiche<\/strong>, come profumi e sapori, sono diverse a seconda della zona di raccolta. Per esempio, un miele di alta montagna, dove la flora alpina \u00e8 predominante, pu\u00f2 avere sentori di rododendro<\/a>; in zone mediterranee, invece,\u00a0pu\u00f2 ricordare il profumo del cardo.<\/p>\n Ve ne sono essenzialmente di due variet\u00e0: quello chiaro e trasparente, pi\u00f9 delicato e dolce, dal sapore meno intenso, oppure il miele millefiori<\/strong> scuro <\/strong>o ambrato, che ha un sapore pi\u00f9 deciso e ricorda la melata. L’apicoltura Scoiattolo Rosso<\/strong> produce questa seconda variet\u00e0.<\/p>\n In linea generale, i principi attivi del miele millefiori<\/strong> sono maggiori rispetto agli altri mieli, poich\u00e9 \u00e8 ricco di pollini di provenienza diversa. Infatti, contiene molti minerali e antiossidanti. Per questo motivo \u00e8 ottimo per i bambini e per tutti coloro che devono ritrovare l’energia o depurare l’organismo, grazie alla sua funzione stimolante e regolatrice<\/strong>.<\/p>\n Coadiuvante negli stati influenzali, il miele millefiori<\/strong> \u00e8 un ottimo aiuto contro la tosse, grazie alla sua funzione antibatterica<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Produciamo il nostro miele millefiori scuro <\/strong>in estate, in una zona tra le Langhe piemontesi e le Alpi Marittime, nei comuni di Roddino, Bossolasco e Cissone (CN). Grazie a questo ambiente,\u00a0esprime al meglio tutte le sue caratteristiche organolettiche: i profumi, il colore, la densit\u00e0 e il sapore intenso e deciso.<\/p>\n Perch\u00e9 \u00e8 scuro<\/strong>? Non utilizziamo additivi, n\u00e9 processi di lavorazione particolari. Semplicemente sono le api a scegliere da quali fiori estrarre il nettare. Nella zona in cui si trovano gli apiari sono presenti piante di ciliegio e tarassaco, responsabili della colorazione. Grazie alla sua funzione stimolante e regolatrice \u00e8 ottimo per la depurazione dell’organismo<\/strong> e per ristabilire i corretti livelli di energia. La funzione antibatterica, invece, lo rende l’alleato perfetto nei periodi influenzali<\/strong>, per rialzare le difese immunitarie e combattere la tosse<\/strong>, anche nei bambini.<\/p>\n \u00c8 disponibile in due formati diversi:<\/p>\nLe caratteristiche del miele millefiori<\/h3>\n
Propriet\u00e0 e benefici<\/h3>\n
\nQuesto per noi significa proteggere la biodiversit\u00e0<\/strong> e rispettare la sostenibilit\u00e0<\/a><\/strong>: siamo noi a dover seguire le regole della natura, non viceversa.<\/p>\n\n