{"id":6887,"date":"2021-10-08T12:15:14","date_gmt":"2021-10-08T10:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/?p=454"},"modified":"2022-07-13T15:44:49","modified_gmt":"2022-07-13T15:44:49","slug":"biscotti-alle-nocciole-piemonte-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/?p=6887","title":{"rendered":"Biscotti alle nocciole Piemonte IGP"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Oggi prepariamo insieme dei golosissimi <strong>biscotti alle nocciole Piemonte IGP<\/strong>, perfetti per la colazione o per una pausa merenda da leccarsi i baffi. Grandi e piccini, tutti, in famiglia, non vedranno l&#8217;ora di assaggiare questa prelibatezza. Prova ad accompagnarli anche con del <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=psvwRQ_p03I\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cremosissimo gelato alla nocciola<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"ricette_INGREDIENTI\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"ricette_INGREDIENTI\"><strong>Per circa 70 biscotti<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>250 gr di burro (deve essere ottimo, io uso quello danese leggermente salato)<\/li>\n<li>200 gr zucchero<\/li>\n<li>1 piccola bustina zucchero vanigliato<\/li>\n<li>250 gr <a href=\"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/prodotto\/farina-nocciole-piemonte-igp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">farina di nocciole Piemonte IGP<\/a><\/li>\n<li>250 gr farina<\/li>\n<li>2 cucchiaini di lievito per dolci<\/li>\n<li>40 gr di cacao amaro<\/li>\n<li>2 cucchiaini di cannella macinata<\/li>\n<li>50 gr circa di nocciole intere<\/li>\n<li>un bianco d&#8217;uovo per la decorazione<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2 class=\"ricette_INGREDIENTI\"><strong>Biscotti alle nocciole Piemonte igp: come farli<\/strong><\/h2>\n<p class=\"ricette_PROCEDIMENTI\">In una terrina lavorate il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, con un cucchiaio di legno. Aggiungete la <strong>farina di nocciole Piemonte IGP<\/strong> e la farina setacciata insieme al lievito, il cacao e la cannella. Impastate velocemente con le mani fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.<\/p>\n<p class=\"ricette_PROCEDIMENTI\">Formate dei rotoli del diametro di 2 cm e lunghi 25 cm (i tedeschi sono precisi, neh!) e metteteli in frigo per mezz&#8217;ora.<br \/>\nTagliate i rotoli a fette spesse 1 cm, ricavatene delle palline, che poi schiaccerete un pochino sul ripiano. In una tazzina sbattete il bianco d&#8217;uovo, tuffatevi le nocciole intere e mettetene una su ogni biscotto premendo un poco.<\/p>\n<p class=\"ricette_PROCEDIMENTI\">Ricoprite una teglia con carta da forno, adagiatevi i <strong>biscotti alla nocciole Piemonte IGP<\/strong> un po&#8217; distanziati e cuocete in forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0 per circa 15 min.<\/p>\n<p class=\"ricette_PROCEDIMENTI\">C&#8217;\u00e8 anche una <strong>variante golosissima<\/strong>: invece di mettere la nocciola, formate un piccolo &#8220;avvallamento&#8221; in mezzo al biscotto. Dopo averli cotti nel forno, lasciate raffreddare i biscotti, scaldate del cioccolato fondente a bagnomaria e versatelo negli avvallamenti. Fate raffreddare bene. Potete anche usare la nostra<a href=\"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/prodotto\/crema-di-cioccolato-alla-nocciola\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> crema spalmabile cioccolato e nocciola<\/a>, anche in <a href=\"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/prodotto\/crema-di-cioccolato-alla-nocciola-piemonte-igp-dark\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">versione fondente dark<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi prepariamo insieme dei golosissimi biscotti alle nocciole Piemonte IGP, perfetti per la colazione o per una pausa merenda da leccarsi i baffi. Grandi e piccini, tutti, in famiglia, non vedranno l&#8217;ora di assaggiare questa prelibatezza. Prova ad accompagnarli anche con del cremosissimo gelato alla nocciola. 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