{"id":1254,"date":"2021-09-25T07:39:21","date_gmt":"2021-09-25T05:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/?p=1254"},"modified":"2022-07-13T15:46:37","modified_gmt":"2022-07-13T15:46:37","slug":"torta-con-pasta-di-nocciole-piemonte-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloquent-sinoussi.92-119-49-55.plesk.page\/?p=1254","title":{"rendered":"Torta con pasta di nocciole Piemonte IGP"},"content":{"rendered":"

Oggi cuciniamo insieme una torta con pasta di nocciole Piemonte IGP<\/strong>. Non sai dove trovarla? La trovi sul nostro shop online<\/a> Scoiattolo Rosso.<\/p>\n

Ingredienti<\/h2>\n
    \n
  • 180 gr di farina 00<\/li>\n
  • 4 uova<\/li>\n
  • 180 gr di zucchero di canna<\/li>\n
  • 140 gr di pasta di nocciola Piemonte igp<\/li>\n
  • 80 gr di olio di semi di mais<\/li>\n
  • mezza bustina di lievito per dolci<\/li>\n
  • 1 cucchiaio di succo di limone<\/li>\n
  • mezza  fialetta di aroma al limone<\/li>\n
  • 1 vanillina<\/li>\n
  • 1 pizzico di sale<\/li>\n<\/ul>\n

    Farcitura<\/h3>\n
      \n
    • 400 ml di panna<\/li>\n
    • cacao amaro quanto basta<\/li>\n
    • pasta di nocciola Piemonte igp quanto basta<\/li>\n<\/ul>\n

      Torta con pasta di nocciole Piemonte IGP: come fare<\/h2>\n

      Mescolare farina, lievito, zucchero, vanillina e un pizzico di sale. Fare una fontana e mettere al centro 4 tuorli, la mezza fialetta di aroma al limone, l’olio, la pasta di nocciole Piemonte IGP<\/strong>. Mescolare bene con un cucchiaio.<\/p>\n

      Montare 4 albumi a neve ferma, aggiungendo un cucchiaio di succo di limone. Aggiungere delicatamente le chiare montate a neve, mescolando con una spatola con movimenti circolari. Versare l’impasto in una tortiera di carta alimentare da 18 cm di diametro e cuocere in forno preriscaldato a 170\u00b0 per circa 45-50 minuti. Fare la prova dello stuzzicadenti. Farla raffreddare completamente (noi l’abbiamo cucinata nel pomeriggio e la farcitura l’abbiamo realizzata la mattina dopo).<\/p>\n

      Dividi la torta a met\u00e0. Monta 200 ml di panna e aggiungi il cacao amaro fino a ottenere una crema marrone chiaro (come si vede in foto). Monta gli altri 200 ml di panna e aggiungi la pasta di nocciole<\/strong>, per ottenere una buona crema beige alla nocciola. Farcisci la torta (la superficie di uno dei due dischi ottenuti) con ciuffetti di panna al cacao e panna alla pasta di nocciole.<\/p>\n

      Richiudi la torta e farcisci la superficie a piacere (noi avevamo meno panna e non abbiamo avuto la possibilit\u00e0 di ricoprirla tutta di panna al cacao e panna alla pasta di nocciole alternate, ma consigliamo di farlo). La torta con pasta di nocciole Piemonte IGP<\/strong> \u00e8 pronta per essere gustata. Per conservarla basta metterla in una tortiera in frigorifero e mano a mano che i giorni passano, la torta diventer\u00e0 sempre pi\u00f9 buona.<\/p>\n

      Buon appetito con la dolce “Piemontesina bella”!<\/p>\n

      Ecco le foto:<\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

       <\/p>\n

       <\/p>\n

       <\/p>\n

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